Pas évident d’identifier  les perspectives d’évolution du marché en bio, quand on veut explorer les segments porteurs !

Thérèse Rapinat, créatrice de BLINE, a proposé une analyse prospective du marché bio en France et Rhône-Alpes, devant un groupe d’agriculteurs accompagnés par Rhizosphère. Attentes contradictoires des consommateurs, notion de local, positionnement de la GMS, tendance lourde en faveur du bio… « il y a une vraie attente pour le bio, qui ne se dément pas depuis 10 ans auprès des consommateurs » souligne Thérèse. « Par ailleurs, entre bio et local, le consommateur donne la priorité au local. Il existe donc une réelle opportunité pour le local bio ! »

Une formation proposée par RHIZOSPHERE soutenue par le VIVEA.